图为：药师正在按处方挑选药材

图为：药汁要经两次过滤

图为：药师在防尘柜中完成凉膏工序

　　   本报记者胡彩丽 通讯员喻锎

　　“三九补一冬，来年无病痛”，冬季正是人体吸收营养、调理体质的最佳时机。近些年来，随着中医药“治未病”的理念越来越为国际所认知和接受，冬季进补已成了更多市民身体保健的重要方式。而膏方作为传统中药丸、散、膏、丹等八种剂型之一，正是冬季调补的主要手段。除了可补充人体营养物质，膏方还有调节生理功能，提高免疫力，治疗疾病的功能。

　　经过几十年的积累和沉淀，武汉市中西医结合医院（市第一医院）的膏方文化已拥有自己独特的内涵。医院院长张红星将其高度概括、提炼总结命名为“江城膏方”，医院将继续致力于打造和提升这一品牌，以传承中医养生文化的精髓。

　　为了能让冬季进补者开到最适合自己的个性化膏方，今年11月7日到11日，武汉市中西医结合医院（市第一医院）将隆重启动首届“江城膏方”节，该院平时一号难求的“国宝级”中医和药师将带队，亲自为市民把脉问诊辨体识质，开方熬膏，为您度身定制一人一方的“江城膏方”。

　　【揭秘篇】

　　好膏方=好医生+好药材+好工艺

　　一剂好膏方，必须具备“三好”，即好医生、好药材、好工艺。只有在经验丰富的中医指导下开方，选用道地药材，制作过程严格规范，经过精细加工的膏方，最终才能成为上品

　　好医生：由“国宝级”中医和药师开方熬膏

　　为了让每位患者得到最适宜自己体质的膏方，武汉市中西医结合医院（市第一医院）此次调配该院知名的“国宝级”中医和药师，带领膏方专家和中药师团队，组成膏方团，为患者进行体质辨识。其中有几位医生平时患者基本挂不上号，这次将有机会一见。

　　如李恩宽医生，为享受国务院特殊津贴的专家，第二批全国中医药专家学术经验继承工作导师，湖北省有突出贡献的中老年专家，湖北省知名中医。他从事中西医结合临床工作已四十余年，尤其擅长治疗心血管疾病、肝、胃肠疾病及疑难杂症。

　　还有张介眉医生，他是全国名老中医，全国第三批500名老中医继承工作继承专家，湖北省知名中医。他擅长治疗中风、脾胃病、咳喘、肝胆病、痹证、妇科病，尤擅长心脑血管病的防治。

　　此外，专家团队还有武汉中医学会副理事长薛莎，二级主任医师、中医部主任，武汉市中西医结合医院（市第一医院）中医学科带头人，擅长治疗脾胃病，以及痛风和骨质疏松；还有谢沛霖医生，他是武汉市中西医结合医院（市第一医院）周围血管科主任医师，为省市“中青年中医名医”，国家“优秀中医临床人材”，全国第四批中医师承人员，擅长中西医结合诊治周围血管病中的糖尿病足、下肢静脉曲张及下肢溃疡、浅静脉炎、淋巴管炎、动脉硬化闭塞症等疾病；胡作为医生，是“第三届武汉市抗癌好医生”，先后承担国家级、省部级课题8项，擅长各种肿瘤的诊治。

　　此外，在制膏环节，还有全国老中医药专家指导老师余南才教授带队，他享受市政府专项津贴，湖北省政府专项津贴，创建了国家中医管理局临床中药学重点学科，为第五批全国老中医药专家指导老师，2014年被评为湖北省中医名师。余南才主任此次将带四位膏方师来完成所有膏方制作。这些膏方师，也一直在传承和学习余南才的丰富理论和实践经验。

　　好药材：多种方法鉴定真材实料

　　药材的道地正宗与否直接影响膏方的疗效。为力保膏方疗效，武汉市中西医结合医院（市第一医院）坚持使用地道药材，并对药材采购、验收、贮藏等步骤严格把关。从药品质量、炮制、包装上进行重点检查，通过性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、含量测定等多种方法对中药饮片进行质量控制，严格把关，杜绝假药、劣药入库。

　　好工艺：以全国最高行业标准熬制

　　目前为止，膏方熬制还没有全国性的统一行业标准，而上海从2011年就开始探索对膏方的制作过程进行“流程管理”，制定了《膏方定制技术规范》，成为全国最高行业标准。武汉市中西医结合医院（市第一医院）即严格遵照这一标准来熬制。比如，采用食用级不锈钢锅浸泡大料，为发挥药物的最大功效，冬天浸泡时间需整夜，静置滤渣时间为12小时以上；药材采取两次煎汁，促进药效充分释出，同时利用现代提取工艺，充分提取有效成分，低温浓缩，减少过久加热造成的滋补成分损失；名贵药材由专人专锅煎煮、整个加工过程安全电子监控，消费者如对成品质量有疑义，可追溯观看加工过程。

　　可以说，该院在制作膏滋方面，从配方、浸泡、提取、沉淀、浓缩、制膏、凉膏都会严格质量控制点，每一道工序，每一个质控环节都必须操作到位，制作过程中的所有器具及包材都采用灭菌处理，遵从最严格的质量标准和质控体系。

　　此外，武汉市中西医结合医院（市第一医院）膏方室的建设，是在该院制剂中心的基础上建成的，专门的膏方室按照药品生产的卫生级别GMP标准建设，占地400多平方米，膏滋生产设备也均为药品级别的生产设备。在继承传统膏方制作工艺的基础之上，针对传统制作过程中的不足之处加以改良，每天可生产40-80副膏滋。

　　【服务篇】

　　四类人最需要膏方进补

　　膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药，是在大型复方汤剂的基础上，根据不同体质、不同临床表现而确定的不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流体或冻状剂型。并非每个人都适宜膏方进补，而以下四种人群如果进补膏方，对身体保健将有事半功倍的效果。

　　第一类：亚健康人群。这些人平时没有明显疾病，但常感到身体不舒服，疲乏困倦，睡眠质量下降，身体机能减退，容易感冒、怕冷等，这说明身体已介于疾病和健康之间的状态。膏方进补对于这类人来说，可起到“未雨绸缪、防患未然”的作用。

　　第二类：慢性病人。从目前临床应用膏方的情况看，各种慢性疾病都可以服用膏方药，如慢性支气管炎、慢性胃炎、哮喘、乙型肝炎、肺气肿、冠心病、癌症等疾病。这类人可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。

　　第三类：老年人。老年人由于其生理逐渐衰老，各种机能趋向衰退。而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老，尤其是患有慢性老年病如前列腺肥大、老年性耳聋、高血压、冠心病、慢性支气管炎、哮喘、中风后病情稳定者、骨质疏松症者，这类人进补可增强体质和免疫力。

　　第四类：体虚女性。冬季是女性补肾固本的最佳季节，可改善女性容颜早衰、色斑皱纹、疲劳心烦、手足冰冷、月经不调等症状。此外，女性容易出现脾胃问题，脾胃虚弱，就容易造成女性易衰老，出现黄褐斑、痤疮、脱发等疾病等问题，膏方是调理脾胃很有效的方式。

　　膏方进补可搭配“三九灸”

　　除了大家熟知的膏方进补之外，武汉市中西医结合医院（市第一医院）针灸科还于每年三九时节开展“三九灸”防治慢性疾病，内服外治，相得益彰。

　　膏方进补也有一定禁忌

　　服用膏方时也有禁忌。首先，应根据个人身体的具体情况，请中医诊断后开具处方，制作成适合自己身体的膏方。一人一方，量体用药，不可盲目跟风。其次，服用膏方期间应忌食生冷、油腻、辛辣刺激、不易消化以及绿豆、萝卜等解药性的食物。此外，如遇感冒咳嗽、胃肠道疾病、急慢性发作性疾病、过敏、月经期等则应暂停服用膏方。

　　值得注意的是，糖尿病患者则建议选择不含糖分的清膏或含木糖醇等低热量甜味剂制成的膏方。

　　坐在家里就可拿到膏方

　　记者了解到，在市民开过膏方处方后，膏滋的制作还需要5天时间才能完成。为了方便患者，武汉市中西医结合医院（市第一医院）可为不便取膏的患者，免费提供快递服务，市民只要留下联络方式和发货地址，坐在家里就可取膏，省却奔走的辛苦。

　　温馨提示：

　　武汉市中西医结合医院（市第一医院）膏方节义诊安排

　　时间：11月7日—11月11日，每天上午8:30—10:30

　　地点：一楼门诊大厅

　　内容：为患者中医辨识体质，免费开方

　　大师名师讲座安排

　　时间：11月7日—11月11日，每天上午10:30—11:30

　　地点：四楼学术会议室

　　内容：中医养生健康咨询、中医药材识别、中医膏方文化宣传